We slingeren twee keer per jaar honing. Vooral de zomerhoning, meestal eind juli geslingerd, blijft van nature maandenlang vloeibaar. Dit is de ideale honing voor in de yoghurt en in de muesli. En het lost ook prima op in de thee, maar een deel van de goede eigenschappen van de honing gaat met de hogere temperatuur van het theewater verloren. Smaak is natuurlijk nog steeds prima.
