De journalisten van de Keuringsdienst van Waarde, het televisieprogramma van KRO/NCRV, zijn er eens goed voor gaan zitten en hebben het uitgezocht: waarom kun je in de supermarkt honing van 4 euro de kilo kopen, terwijl het bij sommige imkers wel 40 euro per kilo kost?
Het antwoord blijkt te zijn: Chinese suikerstroop. Dat is én spotgoedkoop, én chemisch niet te onderscheiden van echte honing. Althans, niet met de in Europa goedgekeurde ‘C4-test’.
Pas als de keuringsdienst naar Duitsland afreist en daar een nieuw onderzoek laat uitvoeren, de ‘C3-test’, blijken 11 van de 15 potjes uit de supermarkt suikerstroop te bevatten. Het hele verhaal is hier terug te kijken.
De honing van onze imkerij is uiteraard voor honderd procent afkomstig van onze eigen bijen. Wij kopen ook geen honing in van andere imkers, want dan hebben we geen zicht op de kwaliteit. Dit jaar verkochten we laatste potjes in januari, en daarna wachten we rustig op de oogst van de eerste voorjaarshoning, eind mei, begin juni.
