Met enige trots hebben we vandaag de eerste potjes honing van de Klepperstee aan eigenaar Jeroen den Hollander overhandigd. Jeroen toont de pot van 350 gram, Gabrielle van 120 gram. De honing gaat verkocht worden in de winkel van het…
Van honing kan je wijn maken, mede. En nu de bijen zijn ingewinterd en de avonden lang, hebben we ons dus gestort op honingwijn maken. Het proces begint met een giststarter: gist in een oplossing van appelsap, suiker en voedingszout.…
We krijgen steeds meer verzoeken om cadeaupakketten samen te stellen. Wel, dat doen we graag. In samenspraak met de opdrachtgever maken we een combinatie van bijvoorbeeld meerdere soorten honing, kaarsen, zeep en huidverzorgingsproducten. We maken zowel een pakket per prijs…
Aan het eind van het seizoen houden we soms grote hoeveelheden vuile bijenwas over. Die komt bijvoorbeeld uit oude ramen van de broedkamers. Die ramen hebben we gesmolten in een zelfgemaakte stoomwassmelter. Bijenwas smelt vanaf ongeveer 70 graden. Maar de…
